K o l a c j a. Kolację jadamy zwykle między godziną 18:30 – 19:00 i jest to naprawdę bardzo lekki posiłek, a jest nim sałata wg naszej własnej kompozycji. Potrzebujemy na dwie porcje: - kilka liści sałaty lodowej, umytych, osuszonych i porwanych na mniejsze części, - 1 średnią czerwoną paprykę, obraną, umytą, osuszoną i pokrojoną w kostkę, - 1 cykorię, obraną, umytą i pokrojoną w dość krótkie paski, - 2 garście ...
Więcej..
5.Duszone piersi kurczaka. Potrzebujemy: - 2 duże piersi kurczaka, obrane z błon, umyte i osuszone, - 1 dużą cebulę, obraną, umytą i pokrojona w kostkę, - ½ szklanki soku pomarańczowego, - 2 jabłka umyte, obrane i pokrojone w kawałki, - sól, pieprz, - 2-3 łyżki oleju rzepakowego ( my używamy Kujawski), ale może być kokosowy. Piersi kurczaka nacieramy solą i pieprzem. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Obsmażamy mięso na...
Więcej..
4. Polędwica wieprzowa - ten przepis podajemy wg. Pana Karola Okrasy. Jest on tak niewiarygodny, że wg. nas zasługuje na rozpropagowanie. Dwie polędwice wieprzowe myjemy dokładnie, osuszamy ręcznikiem papierowym i otaczamy w grubo zmielonym pieprzu Nie solimy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Blaszkę wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i wkładamy polędwice. Pieczemy: u w a g a – 4...
Więcej..
3. Ryba w pomidorach. Potrzebujemy: - 2 grube filety mrożonego dorsza, - 3 cebule obrane, umyte i pokrojone w kostkę, - 2 opakowania przecieru pomidorowego, - sok z cytryny, - przyprawy: sól, pieprz, tymianek suszony, cukier, - 2-3 łyżki oleju kokosowego, - ¾ szklanki wrzącej wody. - Filety rozmrażamy na dolnej półce lodówki, najlepiej przez całą noc. Myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na porcje i skrapiamy sokiem z cytryny....
Więcej..
2. Pasztet z drobiu z pieczarkami. Potrzebujemy: - 6 ćwiartek kurczaka, - włoszczyzna, - przyprawy: sól, pieprz, 2-3 liście laurowe oraz po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego. Gotujemy rosół drobiowy (patrz jeden z poprzednich postów). Wyjmujemy ćwiartki kurczaka, obieramy ze skóry i włókien, pozostawiając czyste mięso. Dalej potrzebujemy: - 10 dużych pieczarek, umytych i pokrojonych, - 2 cebule, obrane, umyte i pokrojone w kostkę, - 3-4 łyżki ...
Więcej..