Posts made in Maj, 2012

Dodane przez dnia maj 27, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  Część  I .  ZUPY.  Chłodniki  warzywne  2

Lato  w  naszej  kuchni   -  Część  I .  Z U P Y . Chłodniki  warzywne  2.    T A R A T O R  -  chłodnik  bułgarski.   Potrzebujemy: - 2  l maślanki  mrągowskiej  (dla  nas  najlepsza, ale może  być  każda inna), - 4-5 dużych  ogórków  gruntowych, obranych, umytych  i  startych  na tarce o dużych  oczkach, - 2  ząbki  czosnku, - 2 łyżki  oliwy, - 1 mały  pęczek  koperku, umytego  i  drobno  pokrojonego, - przyprawy: sól, pieprz, szczypta  cukru, -...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 26, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  Część  I.  ZUPY. Chłodniki  warzywne  1.

Lato   w  naszej  kuchni   – Część  I .  Z U P Y. Chłodniki  warzywne 1.   Nasz  chłodnik  litewski.   Ta  zupa  przyrządzana  jest  w  naszym  domu  od  zawsze. Tu  ciekawostka. Gościliśmy w  naszym  domu  rodowitych  Litwinów,  którzy  zajadali  się  tą zupą. Na  ich  pytanie   co to za  zupa – odpowiedzieliśmy  zgodnie  z  prawdą  – chłodnik  litewski, a oni na to, że  nigdy  o  takim  nie  słyszeli w swoim kraju. Prawie  tak  samo ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 26, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  Część  I.  ZUPY .   Chłodniki  owocowe  4

Lato  w  naszej  kuchni  -  Część  I  .  Z U P Y . Chłodniki  owocowe  4 Chłodnik  wiśniowy.   Potrzebujemy: - 1 kg wiśni (z pestkami) umytych  (mogą  być  mrożone), - 1,5 l wody, - 1  dużą  torebkę  cukru  waniliowego, - 5-6 gożdzików, - 2 cm  kawałek  kory  cynamonu, - cukier  do  smaku, - 1 szklankę  mleka  lub  śmietanki. Na  wrzącą  wodę  wrzucamy  wiśnie  (z  pestkami). Gotujemy  około 10 minut z goździkami  i cynamonem. Przecieramy  przez ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 26, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  część I  .  ZUPY.  Chłodniki  owocowe  3.

Lato  w  naszej  kuchni.  -    Część  I.    Z U P Y. Chłodniki  owocowe  3.   Chłodnik  malinowy.   Potrzebujemy: - 1 kg  malin  umytych i osuszonych (mogą  być  mrożone), - ½ cytryny (uprzednio  umytej  i  sparzonej). - 5-6  gożdzików, - 2 cm  kawałek kory  cynamonu, - 1 małą  torebkę  cukru  waniliowego, - 1 małe  opakowanie śmietany  18% (lub  jogurtu  greckiego albo naturalnego), -1 l wody. Odkładamy  kilka  malin  do dekoracji. Na  wrzącą  wodę ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 24, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej   kuchni. Część  I.  Zupy.  Chłodniki  owocowe  2.

Lato  w  naszej  kuchni.    Część  I.     Z U P Y. Chłodniki  owocowe  2.   Chłodnik  truskawkowy. Potrzebujemy: - 1 kg truskawek  (mogą  być  mrożone), umytych i  oczyszczonych  z  szypułek, - 1 l wody, - 1 opakowanie  śmietany  18%  lub  jogurtu  greckiego (może być naturalny), - kilka  łyżek  cukru  ( ma  być  zgodne  z  naszym  smakiem). Oczyszczone  i  umyte  truskawki  zalewamy  wrzątkiem  i  gotujemy  7-10  minut. Miksujemy  lub przecieramy ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 27, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  Część  I .  ZUPY.  Chłodniki  warzywne  2

Lato  w  naszej  kuchni   -  Część  I .  Z U P Y . Chłodniki  warzywne  2.    T A R A T O R  -  chłodnik  bułgarski.   Potrzebujemy: - 2  l maślanki  mrągowskiej  (dla  nas  najlepsza, ale może  być  każda inna), - 4-5 dużych  ogórków  gruntowych, obranych, umytych  i  startych  na tarce o dużych  oczkach, - 2  ząbki  czosnku, - 2 łyżki  oliwy, - 1 mały  pęczek  koperku, umytego  i  drobno  pokrojonego, - przyprawy: sól, pieprz, szczypta  cukru, -...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 26, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  Część  I.  ZUPY. Chłodniki  warzywne  1.

Lato   w  naszej  kuchni   – Część  I .  Z U P Y. Chłodniki  warzywne 1.   Nasz  chłodnik  litewski.   Ta  zupa  przyrządzana  jest  w  naszym  domu  od  zawsze. Tu  ciekawostka. Gościliśmy w  naszym  domu  rodowitych  Litwinów,  którzy  zajadali  się  tą zupą. Na  ich  pytanie   co to za  zupa – odpowiedzieliśmy  zgodnie  z  prawdą  – chłodnik  litewski, a oni na to, że  nigdy  o  takim  nie  słyszeli w swoim kraju. Prawie  tak  samo ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 26, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  Część  I.  ZUPY .   Chłodniki  owocowe  4

Lato  w  naszej  kuchni  -  Część  I  .  Z U P Y . Chłodniki  owocowe  4 Chłodnik  wiśniowy.   Potrzebujemy: - 1 kg wiśni (z pestkami) umytych  (mogą  być  mrożone), - 1,5 l wody, - 1  dużą  torebkę  cukru  waniliowego, - 5-6 gożdzików, - 2 cm  kawałek  kory  cynamonu, - cukier  do  smaku, - 1 szklankę  mleka  lub  śmietanki. Na  wrzącą  wodę  wrzucamy  wiśnie  (z  pestkami). Gotujemy  około 10 minut z goździkami  i cynamonem. Przecieramy  przez ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 26, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej  kuchni  –  część I  .  ZUPY.  Chłodniki  owocowe  3.

Lato  w  naszej  kuchni.  -    Część  I.    Z U P Y. Chłodniki  owocowe  3.   Chłodnik  malinowy.   Potrzebujemy: - 1 kg  malin  umytych i osuszonych (mogą  być  mrożone), - ½ cytryny (uprzednio  umytej  i  sparzonej). - 5-6  gożdzików, - 2 cm  kawałek kory  cynamonu, - 1 małą  torebkę  cukru  waniliowego, - 1 małe  opakowanie śmietany  18% (lub  jogurtu  greckiego albo naturalnego), -1 l wody. Odkładamy  kilka  malin  do dekoracji. Na  wrzącą  wodę ...

Więcej..

Dodane przez dnia maj 24, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Lato  w  naszej   kuchni. Część  I.  Zupy.  Chłodniki  owocowe  2.

Lato  w  naszej  kuchni.    Część  I.     Z U P Y. Chłodniki  owocowe  2.   Chłodnik  truskawkowy. Potrzebujemy: - 1 kg truskawek  (mogą  być  mrożone), umytych i  oczyszczonych  z  szypułek, - 1 l wody, - 1 opakowanie  śmietany  18%  lub  jogurtu  greckiego (może być naturalny), - kilka  łyżek  cukru  ( ma  być  zgodne  z  naszym  smakiem). Oczyszczone  i  umyte  truskawki  zalewamy  wrzątkiem  i  gotujemy  7-10  minut. Miksujemy  lub przecieramy ...

Więcej..