Posts made in Styczeń, 2012

Dodane przez dnia sty 23, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł   (13) .     DESERY .

K a r n a w a ł   (13)   -  D  e  s  e  r  y  .   Krem   czekoladowy. Potrzebujemy: - 3 tabliczki  mlecznej  czekolady, - 1 szklankę  ubitej śmietany  kremowej ( 30% śmietana  do  ubijania), - 2 łyżki  rodzynek, - 2 łyżki  płatków  migdałowych. Czekoladę  łamiemy  na  kawałki i  rozpuszczamy  w  rondelku  ustawionym  nad  gotującą  się  wodą  w  innym  naczyniu. Dno  rondelka  nie  może  dotykać  powierzchni  gotującej  się  wody. Najprościej ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 23, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (12)  –  PRZEKĄSKI  cz. 10 – PASZTECIKI .

Karnawał  (12)   -  Przekąski  cz.10  – Paszteciki.   Paszteciki  z  ciasta  francuskiego. Doskonałe -  podawane  zarówno  na  ciepło, jak  i  na  zimno. Wspaniale  pasują  do  barszczu  czerwonego,  bulionu  i  wszystkich „czystych”  zup. Można  również  podać  je  do  sałaty  jako  samodzielne  danie. Stanowi także doskonałą przekąskę  do  wina  lub  piwa. Potrzebujemy: - 4  opakowania  ciasta  francuskiego (nie mrożonego), - 3 duże  piersi ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 22, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (11) –  PRZEKĄSKI cz.9 . –  PLACEK LOTARYŃSKI.

Karnawał  (11)  – Przekąski  cz. 9  – Placek  Lotaryński. (Ouiche {kisz – tarta} Lorraine.   Bardzo  smaczny  i  bardzo  sycący  placek  z  kruchego  ciasta  z  farszem z  szynki, cebuli  i  sera, zalany  sosem  śmietanowym. Stanowi  ewidentną  konkurencję  dla  nawet  najlepszej  pizzy. Do  tego  kieliszek  dobrego, czerwonego  wina  lub  chociażby  kufel  piwa  i  danie  staje  się  wyborne. Polecamy  na  wszystkie  spotkania ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 22, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (10).     PRZEKĄSKI  cz. 8  –  SAŁATKI  (7)

Karnawał  (10)   -  Przekąski  cz.  8  -  Sałatki  (7).   Pieczarki  faszerowane  gorgonzolą  i  orzechami. Potrzebujemy: - 10-12 dużych  pieczarek, - 1 opakowanie  sera  Gorgonzola, - 1 opakowanie  serka  homogenizowanego, - 3-4 łyżki  posiekanych  orzechów  włoskich, - połówki  orzechów  włoskich, - 1 łyżka  masła, - 10-12  listków  bazylii, - liście  sałaty  umyte i osuszone, - kilka  pasków  marynowanej  czerwonej  papryki. Pieczarki  dokładnie  myjemy ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 22, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (9)  – P R Z E K Ą S K I  cz. 7.  –  S A Ł A T K I  (6)

Karnawał  (9)   -  Przekąski  cz.7  -  Sałatki  (6).   Cykoria  z  szynką  zapiekana  w  sosie  beszamelowym.   Potrzebujemy: - 4-6 cykorii, - 4-6 plastrów  szynki  wędzonej, - 2 łyżki  masła, - 2 łyżki  mąki, - 2 kostki  rosołowe drobiowe, -2 szklanki  gorącego  mleka, - 2-3 gożdziki nabite  na  połówkę  obranej  i umytej  cebuli, - przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki  cukru, - sok  z  1  cytryny, - 1/3 szklanki  śmietany  18%, - 1 żółtko, - 2-3 łyżki ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 23, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł   (13) .     DESERY .

K a r n a w a ł   (13)   -  D  e  s  e  r  y  .   Krem   czekoladowy. Potrzebujemy: - 3 tabliczki  mlecznej  czekolady, - 1 szklankę  ubitej śmietany  kremowej ( 30% śmietana  do  ubijania), - 2 łyżki  rodzynek, - 2 łyżki  płatków  migdałowych. Czekoladę  łamiemy  na  kawałki i  rozpuszczamy  w  rondelku  ustawionym  nad  gotującą  się  wodą  w  innym  naczyniu. Dno  rondelka  nie  może  dotykać  powierzchni  gotującej  się  wody. Najprościej ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 23, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (12)  –  PRZEKĄSKI  cz. 10 – PASZTECIKI .

Karnawał  (12)   -  Przekąski  cz.10  – Paszteciki.   Paszteciki  z  ciasta  francuskiego. Doskonałe -  podawane  zarówno  na  ciepło, jak  i  na  zimno. Wspaniale  pasują  do  barszczu  czerwonego,  bulionu  i  wszystkich „czystych”  zup. Można  również  podać  je  do  sałaty  jako  samodzielne  danie. Stanowi także doskonałą przekąskę  do  wina  lub  piwa. Potrzebujemy: - 4  opakowania  ciasta  francuskiego (nie mrożonego), - 3 duże  piersi ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 22, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (11) –  PRZEKĄSKI cz.9 . –  PLACEK LOTARYŃSKI.

Karnawał  (11)  – Przekąski  cz. 9  – Placek  Lotaryński. (Ouiche {kisz – tarta} Lorraine.   Bardzo  smaczny  i  bardzo  sycący  placek  z  kruchego  ciasta  z  farszem z  szynki, cebuli  i  sera, zalany  sosem  śmietanowym. Stanowi  ewidentną  konkurencję  dla  nawet  najlepszej  pizzy. Do  tego  kieliszek  dobrego, czerwonego  wina  lub  chociażby  kufel  piwa  i  danie  staje  się  wyborne. Polecamy  na  wszystkie  spotkania ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 22, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (10).     PRZEKĄSKI  cz. 8  –  SAŁATKI  (7)

Karnawał  (10)   -  Przekąski  cz.  8  -  Sałatki  (7).   Pieczarki  faszerowane  gorgonzolą  i  orzechami. Potrzebujemy: - 10-12 dużych  pieczarek, - 1 opakowanie  sera  Gorgonzola, - 1 opakowanie  serka  homogenizowanego, - 3-4 łyżki  posiekanych  orzechów  włoskich, - połówki  orzechów  włoskich, - 1 łyżka  masła, - 10-12  listków  bazylii, - liście  sałaty  umyte i osuszone, - kilka  pasków  marynowanej  czerwonej  papryki. Pieczarki  dokładnie  myjemy ...

Więcej..

Dodane przez dnia sty 22, 2012 w Bez kategorii | 0 komentarzy

K A R N A W A Ł  (9)  – P R Z E K Ą S K I  cz. 7.  –  S A Ł A T K I  (6)

Karnawał  (9)   -  Przekąski  cz.7  -  Sałatki  (6).   Cykoria  z  szynką  zapiekana  w  sosie  beszamelowym.   Potrzebujemy: - 4-6 cykorii, - 4-6 plastrów  szynki  wędzonej, - 2 łyżki  masła, - 2 łyżki  mąki, - 2 kostki  rosołowe drobiowe, -2 szklanki  gorącego  mleka, - 2-3 gożdziki nabite  na  połówkę  obranej  i umytej  cebuli, - przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki  cukru, - sok  z  1  cytryny, - 1/3 szklanki  śmietany  18%, - 1 żółtko, - 2-3 łyżki ...

Więcej..