I n d y k p i e c z o n y cz. 6 – nadzienie po staropolsku. Jak już wcześniej wspominaliśmy my pieczemy nadzienie oddzielnie, w blaszce, a podgrzewamy na patelni z odrobiną masła i białego, półsłodkiego wina. Preferujemy nadzienie staropolskie. Potrzebujemy: - 6 wątróbek kurzych, - 3 szklanki tartej bułki namoczonej w mleku, - 3 łyżki rodzynek, - 3 łyżki płatków migdałowych, - 5 surowych jajek, -1/2 kostki masła ...
Więcej..
I n d y k p i e c z o n y cz. 5 – nadzienie amerykańskie – 2. Potrzebujemy: - ½ szklanki rozpuszczonego masła, - 2 średnie cebule, obrane, umyte i drobno pokrojone, - 2 łodygi selera, obrane, umyte i również drobno pokrojone, - 1 duża marchew, obrana, umyta i drobno pokrojona, - 8 szklanek tartej bułki, - ½ szklanki posiekanej drobno zielonej pietruszki, - 1 łyżeczka posiekanego sago, - 1 łyżeczka posiekanego tymianku, - ½ łyżeczki ...
Więcej..
Old – Fashioned Turkey Stuffing. Potrzebujemy: - 30 kromek białego pieczywa tostowego, - 2 “czubate” łyżki masła, - 1 duża, cebula, obrana, umyta i pokrojona w drobną kostkę, - 2 duże lub 3 mniejsze łodygi selera naciowego, obranego, umytego i pokrojonego w drobną kostkę, - 2 surowe jajka, lekko „ubite” widelcem, - 1 łyżeczka czosnku w proszku, - 2 łyżeczki drobno posiekanego sago (niekoniecznie), - 500 ml rosołu z ...
Więcej..
I n d y k p i e c z on y cz. 3 - G o l o n k i z i n d y k a. W naszym domu preferujemy ciemne mięso z indyka. Kupujemy więc golonki. Są chude, bardzo smaczne i tanie w porównaniu z całym indykiem. Potrzebujemy: - 5-6 średnio dużych golonek, - 2 duże cebule, obrane, umyte i pokrojone w dużą kostkę, - 4 winne jabłka, umyte i pokrojone w 8-mki, - 2 szklanki białego, półsłodkiego wina, - 2 szklanki soku ...
Więcej..
I n d y k p i e c z o n y cz. 2 w folii aluminiowej lub rękawie foliowym. Potrzebujemy: - indyk (wyjęty z solanki), - 4 jabłka umyte i pokrojone w 8-mki, - 3 cebule obrane, umyte i pokrojone na drobne cząsteczki, - 2 szklanki białego, półsłodkiego wina, - 1 pęczek umytej, zielonej pietruszki, - ½ kostki rozpuszczonego masła, - pieprz do posypania z zewnątrz i wewnątrz, - folia aluminiowa ...
Więcej..