Posts made in Czerwiec, 2011

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.  Kanapki  cz.3

Kanapka  z  żółtym    serem. Kilka  wariantów. Klasyczny: w  opiekaczu albo  w  tosterze „ robimy”  2 tosty z chleba  tostowego.  Na jedną  kromkę  wkładamy 2  kawałki  sera żółtego. Składamy  kromki  ze  sobą  i wkładamy  do  piekarnika rozgrzanego  do  180stopni Celsjusza  na  5 – 7 minut, żeby  ser się  rozpuścił. Podajemy  na przykład  do zupy  pomidorowej z  puszki, albo  do sałatki  z  pomidorów. Na łódce  możemy to  zrobić na patelni. Na...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.  Kanapki  cz.2

W Ameryce na lunch jada się przeważnie hamburgery, hot-dogi, BLT albo kanapki. W kanapkach specjalizuje się kampania SubWay i na jej przykładzie chcielibyśmy przedstawić Państwu taką typową linię przygotowywania kanapek, co może się   przydać i zainspirować, jeżeli mamy   przygotować lunch, podwieczorek czy kolację dla większej ilości gości. Do kanapek używane są bułki o długości około 30 cm, ale my możemy użyć takich jakie nam odpowiadają i smakują. Bułki są podgrzewane w...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.     Kanapki .

H o t   -   D o g Najsmaczniejsze  hot-dogi są z  kiełbasek  wieprzowych, zwanych  frankfurterkami, ale  mogą być  również  długie parówki w naturalnej  skórce, której  nie  trzebaobierać. W  Polsce  są  już  i frankfurterki i  parówki  hot-dogowe, jak  również specjalne  bułki.  Niepolecamy  bułek  z wyciętym  otworem  na parówkę. Specjalne  bułki  do hot-dogów  mają  długość parówki  i  są nacięte  wzdłuż, ale  tylko z  jednej  strony....

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.   –   Grill  cz.  11

Hamburgery  cz.2  ( hamburger  po  polsku).   Z   polskiej wołowiny  hamburgera  takiego samego  trudno  będzie przyrządzić, ponieważ nie  ma  ona takiej „kleistości” i „kotlet” będzie się  rozpadał. Proponujemy następujące  składniki: - 1 kg średnio chudej ,mielonej  wołowiny ( 15- 20 % tłuszczu), - 1 średnią, białą  cebulę; obraną, umytą i  pokrojoną w  drobniutką  kosteczkę. Mięso  z cebulą mieszamy  dokładnie  i formujemy  8  „pączków”...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

KUCHNIA  JACHTOWA  CD.  Grill  CZ. 10

H A M B U R G E R Y:     Niezwykle  popularne w  USA. Sprzedawane  głównie w  Fast  Food ale  równie popularne  w zwyczajnych  domach, gdzie przygotowujemy je na  grill (głównie)  lub na patelnię. Możemy  śmiało  powiedzieć, że przepisów  na hamburgery  jest  tyle ile rodzin  w  Ameryce, a każda  z nich  ma  swoje modyfikacje i różne  wykończenia, różne sposoby wykonania, doprawiania czy  podawania. Słowem: festiwal możliwości. Amerykanie  jadają hamburgery...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.  Kanapki  cz.3

Kanapka  z  żółtym    serem. Kilka  wariantów. Klasyczny: w  opiekaczu albo  w  tosterze „ robimy”  2 tosty z chleba  tostowego.  Na jedną  kromkę  wkładamy 2  kawałki  sera żółtego. Składamy  kromki  ze  sobą  i wkładamy  do  piekarnika rozgrzanego  do  180stopni Celsjusza  na  5 – 7 minut, żeby  ser się  rozpuścił. Podajemy  na przykład  do zupy  pomidorowej z  puszki, albo  do sałatki  z  pomidorów. Na łódce  możemy to  zrobić na patelni. Na...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.  Kanapki  cz.2

W Ameryce na lunch jada się przeważnie hamburgery, hot-dogi, BLT albo kanapki. W kanapkach specjalizuje się kampania SubWay i na jej przykładzie chcielibyśmy przedstawić Państwu taką typową linię przygotowywania kanapek, co może się   przydać i zainspirować, jeżeli mamy   przygotować lunch, podwieczorek czy kolację dla większej ilości gości. Do kanapek używane są bułki o długości około 30 cm, ale my możemy użyć takich jakie nam odpowiadają i smakują. Bułki są podgrzewane w...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.     Kanapki .

H o t   -   D o g Najsmaczniejsze  hot-dogi są z  kiełbasek  wieprzowych, zwanych  frankfurterkami, ale  mogą być  również  długie parówki w naturalnej  skórce, której  nie  trzebaobierać. W  Polsce  są  już  i frankfurterki i  parówki  hot-dogowe, jak  również specjalne  bułki.  Niepolecamy  bułek  z wyciętym  otworem  na parówkę. Specjalne  bułki  do hot-dogów  mają  długość parówki  i  są nacięte  wzdłuż, ale  tylko z  jednej  strony....

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia  jachtowa  cd.   –   Grill  cz.  11

Hamburgery  cz.2  ( hamburger  po  polsku).   Z   polskiej wołowiny  hamburgera  takiego samego  trudno  będzie przyrządzić, ponieważ nie  ma  ona takiej „kleistości” i „kotlet” będzie się  rozpadał. Proponujemy następujące  składniki: - 1 kg średnio chudej ,mielonej  wołowiny ( 15- 20 % tłuszczu), - 1 średnią, białą  cebulę; obraną, umytą i  pokrojoną w  drobniutką  kosteczkę. Mięso  z cebulą mieszamy  dokładnie  i formujemy  8  „pączków”...

Więcej..

Dodane przez dnia cze 21, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

KUCHNIA  JACHTOWA  CD.  Grill  CZ. 10

H A M B U R G E R Y:     Niezwykle  popularne w  USA. Sprzedawane  głównie w  Fast  Food ale  równie popularne  w zwyczajnych  domach, gdzie przygotowujemy je na  grill (głównie)  lub na patelnię. Możemy  śmiało  powiedzieć, że przepisów  na hamburgery  jest  tyle ile rodzin  w  Ameryce, a każda  z nich  ma  swoje modyfikacje i różne  wykończenia, różne sposoby wykonania, doprawiania czy  podawania. Słowem: festiwal możliwości. Amerykanie  jadają hamburgery...

Więcej..