Posts made in Marzec, 2011

Dodane przez dnia mar 30, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Mięso  w  słoikach – cz.3 –  Gulasz  wieprzowy lub  wołowy.

Gulasz  wieprzowy  lub  wołowy  w  słoikach. Potrzebujemy: - 2 kg  mięsa  wieprzowego (łopatka, karkówka) lub  wołowego (pręga), - 2 duże  cebule obrane, umyte i pokrojone  w  kostkę, - 10  dużych  pieczarek umytych i pokrojonych  w  plasterki, - 1-2 łyżki  Vegety, - 1 łyżeczka  pieprzu, - olej  do  smażenia, - 0,5 l  wody  do  duszenia. Mięso  myjemy, kroimy  na  kawałki ( 2x3cm) , obsmażamy  na  gorącym  oleju i przekładamy  do  płaskiego  garnka. Cebulę ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 30, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Mięso  w  słoikach –  cz.2 – Kotlety  mielone w słoikach.

Kotlety  mielone  zakonserwowane  w  słoikach. Potrzebne  składniki: - 1 kg  mielonego  mięsa  (piersi  kurczaka, wieprzowina, wołowina, cielęcina), - 3 jajka, - 5 łyżek  tartej  bułki  namoczonej w mleku, - 1 średnia cebula, pokrojona  w  drobną  kosteczkę i  przesmażona na oleju, - 1 łyżeczka  mielonego  pieprzu, - 3 łyżeczki  soli, - 3  łyżki  masła, - olej  do  smażenia, - 1 łyżka  zimnej  wody. Wszystkie składniki dokładnie  mieszamy w  misce. Formujemy ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 29, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Mięso  w  słoikach    –  cz.1 „Pyszne  mięsko”

Przepis, który podajemy  zaczerpnęliśmy  z  „Tygodnika  Piskiego”, gdzie  pod  tytułem  „Pyszne mięsko w słoikach Czesia Orłowskiego” opublikował  Pan redaktor  Charewicz. Jest  to rzeczywiście  pyszne  i  łatwe  do  zrobienia  „mięsko”, przy  czym  równie  dobrze  smakuje  na  gorąco, jak  i  na  zimno   np. do  chleba  bezpośrednio  ze  słoika. A  tak  na  marginesie, takie  i  podobne  „konserwy” warto  również  mieć  w  domu. W ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 28, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia jachtowa c d.  –  cz.3 . –  Ogórki  małosolne.

Ogórki  małosolne w  torebce  foliowej. Proces  kwaszenia  trwa  zaledwie  2-3 dni, a  otrzymujemy  doskonałe, aromatyczne  ogórki wielokrotnie  tańsze  niż  te  kupowane  na  bazarach, bądź  sklepach  warzywnych. Do  zrobienia  tego „ specjału”  potrzebne  są: - małe, zielone ogórki  do  kiszenia  (10-20) – tyle  ile  zmieści  się  w torebce w  pozycji  pionowej, - 2 cm  kawałek  chrzanu, - pęczek  koperku, - 2-3 ząbki  czosnku, - przegotowana, osolona ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 27, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia jachtowa   cz.2  – dobre rady cd.

1. Czerstwy  chleb  możemy   „odświeżyć” w  prosty  sposób. Kromki  „panierujemy”  w mleku, tzn. zanurzamy  w  mleku tak  by  kromka  była tylko  zwilżona, a  nie  nasączona. Na  patelni  rozgrzewamy  tłuszcz (najlepiej  masło  lub  margarynę,  ale  może  też  być  olej) i  wkładamy  namoczone  kromki  chleba. Obustronnie  zrumieniamy i  gotowe. Po  wyjęciu  nie  musimy  smarować  masłem. Wystarczy  położyć  wędlinę  lub  dżem. 2. Jajka ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 30, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Mięso  w  słoikach – cz.3 –  Gulasz  wieprzowy lub  wołowy.

Gulasz  wieprzowy  lub  wołowy  w  słoikach. Potrzebujemy: - 2 kg  mięsa  wieprzowego (łopatka, karkówka) lub  wołowego (pręga), - 2 duże  cebule obrane, umyte i pokrojone  w  kostkę, - 10  dużych  pieczarek umytych i pokrojonych  w  plasterki, - 1-2 łyżki  Vegety, - 1 łyżeczka  pieprzu, - olej  do  smażenia, - 0,5 l  wody  do  duszenia. Mięso  myjemy, kroimy  na  kawałki ( 2x3cm) , obsmażamy  na  gorącym  oleju i przekładamy  do  płaskiego  garnka. Cebulę ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 30, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Mięso  w  słoikach –  cz.2 – Kotlety  mielone w słoikach.

Kotlety  mielone  zakonserwowane  w  słoikach. Potrzebne  składniki: - 1 kg  mielonego  mięsa  (piersi  kurczaka, wieprzowina, wołowina, cielęcina), - 3 jajka, - 5 łyżek  tartej  bułki  namoczonej w mleku, - 1 średnia cebula, pokrojona  w  drobną  kosteczkę i  przesmażona na oleju, - 1 łyżeczka  mielonego  pieprzu, - 3 łyżeczki  soli, - 3  łyżki  masła, - olej  do  smażenia, - 1 łyżka  zimnej  wody. Wszystkie składniki dokładnie  mieszamy w  misce. Formujemy ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 29, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Mięso  w  słoikach    –  cz.1 „Pyszne  mięsko”

Przepis, który podajemy  zaczerpnęliśmy  z  „Tygodnika  Piskiego”, gdzie  pod  tytułem  „Pyszne mięsko w słoikach Czesia Orłowskiego” opublikował  Pan redaktor  Charewicz. Jest  to rzeczywiście  pyszne  i  łatwe  do  zrobienia  „mięsko”, przy  czym  równie  dobrze  smakuje  na  gorąco, jak  i  na  zimno   np. do  chleba  bezpośrednio  ze  słoika. A  tak  na  marginesie, takie  i  podobne  „konserwy” warto  również  mieć  w  domu. W ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 28, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia jachtowa c d.  –  cz.3 . –  Ogórki  małosolne.

Ogórki  małosolne w  torebce  foliowej. Proces  kwaszenia  trwa  zaledwie  2-3 dni, a  otrzymujemy  doskonałe, aromatyczne  ogórki wielokrotnie  tańsze  niż  te  kupowane  na  bazarach, bądź  sklepach  warzywnych. Do  zrobienia  tego „ specjału”  potrzebne  są: - małe, zielone ogórki  do  kiszenia  (10-20) – tyle  ile  zmieści  się  w torebce w  pozycji  pionowej, - 2 cm  kawałek  chrzanu, - pęczek  koperku, - 2-3 ząbki  czosnku, - przegotowana, osolona ...

Więcej..

Dodane przez dnia mar 27, 2011 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Kuchnia jachtowa   cz.2  – dobre rady cd.

1. Czerstwy  chleb  możemy   „odświeżyć” w  prosty  sposób. Kromki  „panierujemy”  w mleku, tzn. zanurzamy  w  mleku tak  by  kromka  była tylko  zwilżona, a  nie  nasączona. Na  patelni  rozgrzewamy  tłuszcz (najlepiej  masło  lub  margarynę,  ale  może  też  być  olej) i  wkładamy  namoczone  kromki  chleba. Obustronnie  zrumieniamy i  gotowe. Po  wyjęciu  nie  musimy  smarować  masłem. Wystarczy  położyć  wędlinę  lub  dżem. 2. Jajka ...

Więcej..